【鳥取市周辺】お蕎麦屋さんまとめ。本格手打ち蕎麦屋・高級感あふれる蕎麦懐石など8店舗を紹介します

鳥取でおいしいお蕎麦、食べたくないですか？
今回は、鳥取市周辺のお蕎麦屋さんを ぜんぶで8店舗 まとめてご紹介します！

駅前で何年も続く老舗から、ちょっとリッチな和食と蕎麦が楽しめるお店、さらには地元の蕎麦粉を使ったこだわりの手打ちまで。
それぞれのお店に“ここだけの魅力”があるので、ランチにサクッと行くのもよし、週末のご褒美に行くのもよし。

ぜひ参考にしてみてください！

吾妻そば

鳥取駅前で本格的な出雲蕎麦が食べられるお店です。「出雲蕎麦」とは、岩手県の「椀子そば」や長野県の「戸隠そば」と並び「日本三大蕎麦」と呼ばれる島根県の名物です。

蕎麦の実を殻ごと(玄そば)粉にした黒みがかった麺が特徴です。天ざるそば、おろしそば、牛肉そばなどのメニューが人気です。

吾妻そばさんについてはこちらの記事も参考にしてください！

一止廬川口

鳥取市庖丁人町にある、蕎麦屋天ぷらをメインにしたコース料理が楽しめるお店です。高級感のある店内と、和食と洋酒の組み合わせにこだわったメニューが特徴的です。

コースの中の蕎麦は軽く盛られており、美味しいものの一番美味しいところを少しずつ味わうスタイルとなっています。いろいろな料理とともに美味しい蕎麦も楽しみたい方におすすめです。

田久

鳥取市永楽温泉町にある蕎麦屋さんです。店内の臼で挽いたそば粉を本格的に打ち上げる手打ち蕎麦が人気です。多くの蕎麦屋さんで天ぷらそばや天ざる蕎麦がいただけますが、それだけに天ぷらが美味しいかどうかで料理する人の腕前を想像できます。こちらは衣の硬さや揚げ具合に定評があるため、天ぷら蕎麦が好きな方にはおすすめの一軒といえます。

そば切りたかや

鳥取市古郡家の古民家をリノベーションした蕎麦屋さんです。わさびの産地にまでこだわった高品質な蕎麦が特徴です。「ごまかしがいらない」ということから、一番人気はやはりもりそばのようです。

蕎麦好きの間では、まず何も付けずに食べる、つゆを付ける場合もできるだけ少なめにするという食べ方が人気です。蕎麦そのものの味がダイレクトに伝わってくる、シンプルでも満足できる一杯がいただけます。

更科

鳥取市南吉方にあるうどん、蕎麦などがある定食屋さんです。天丼や鍋焼きうどんなどとともに、素朴な味わいの蕎麦のメニューがあります。

ランチメニューには天ぷら卵とじ蕎麦や天ざる蕎麦、ディナータイムには刻んだ油揚げやとろろの乗った夜鳴きそばが人気です。かけそばが400円台からとリーズナブルな価格帯のお店となっています。

更科さんについてはこちらの記事も参考にしてください！

喜楽

鳥取駅前サンロード内にある「出石皿そば」のお店です。「出石皿そば」とは兵庫県に伝わる郷土料理で、小さなお皿に盛った蕎麦を薬味とつゆで食べる、少しわんこそばに似たスタイルのご当地蕎麦です。

器となるお皿は出石焼きという伝統の白磁のお皿で、一般的には5枚が1セットとして提供されています。成人男性で15皿がちょうどいい量とのこと。その他に釜揚げ蕎麦や天ぷらそばなどのメニューもあります。

鹿野そば道場

鳥取市鹿野町にある手打ちそばと蕎麦打ち体験ができるお店です。地元で栽培された蕎麦を使った「十割蕎麦」を提供しており、蕎麦以外にも打ち粉やつなぎの山芋にまでこだわった本格的な日本そばが魅力です。粉は鮮度を保つために前日に挽いたものを使用し、打ち立て、茹でたての美味しいおそばがいただけるお店となっています。

砂丘そば

鳥取県の郷土料理である「あごちくわ」(トビウオのちくわ)を乗せた鳥取市のご当地蕎麦です。うどんのメニューもあります。2025年7月現在、改装工事のため、鳥取駅からイオン鳥取店に一時店舗が移転しています。2025年10月頃には、鳥取駅改札口横の新店舗にて営業する予定です。
ネギとあごちくわが乗ったシンプルなお蕎麦が定番です。

たぬき蕎麦や天ぷら蕎麦、うどんメニューにも同じようにあごちくわがトッピングされているのが特徴的なお店です。価格帯は500円ほどで、注文してからの提供が早いことも魅力と言えます。

鳥取市のお蕎麦屋さんまとめ

この記事では、鳥取市のお蕎麦屋さんについて紹介しました。大手チェーンのうどん屋さんが多くなるのに対し、蕎麦の専門店は少し数が少ないように感じます。

しかし、昔から変わらず経営し続けている老舗や近年オープンした本格手打ち蕎麦、お酒も楽しめる高級感あふれるお店など個性豊かな店舗があります。蕎麦の質にこだわって楽しみたい方、手軽な価格で美味しいお蕎麦を食べたい方など、希望に合わせて好みのお店に訪れてみてください。